Език

Най-хубавият шоколад

Най-добрият швейцарски шоколад

Най-добрият швейцарски шоколад

Фактът, че съм швейцарец, някак си ме прави експерт по въпросите, свързани с шоколада. Приятели, колеги, съседи, на които им предстои пътуване до Швейцария, никога не се решават да отидат там, без да ме попитат кой шоколад трябва да опитат, купят или донесат. Обикновено с удоволствие споделям мнението си, освен в случаите, когато някой белгиец, французин или друг гражданин на страна, която не е склонна към шоколад, се опитва да опорочи швейцарския шоколад. Тогава нямам друг избор, освен да им кажа направо, че нищо друго не достига качеството (чували ли сте някога за белгийско или френско качество?) на швейцарския шоколад. Само между нас и извън обсега на белгийските, френските или дори швейцарските уши, всъщност аз доста харесвам и трите, но тъй като не мога да понасям тенденциозни обвинения, трябва да защитя наследството си Швейцарски шоколад.
И така, какво препоръчвам? На първо място, независимо от това какъв шоколад сте решили да опитате, най-важното е да му отделите вниманието, което заслужава. Което означава, че ако съзнанието ви по какъвто и да е начин е осеяно с осакатяващи вкуса мисли за калории или бикини, дори не опитвайте. Не сте достойни да ядете шоколад. Често ми казват, че хората не могат да повярват, че обичам шоколад, просто защото не го нося около корема си. Веднъж завинаги ще кажа, че не шоколадът ви прави дебели, а вие не можете да балансирате правилно консумацията му. Едно 100-грамово блокче трябва да ви стигне за седмица, а не за един ден! А ако не е така, значи не му отдавате заслуженото уважение.
Така стигаме до следващия важен момент: очакването. Половината от радостта от яденето на шоколад е очакването. Да си представиш или да си спомниш какъв ще бъде вкусът му, когато се разтопи в устата ти. Всеки ден имам по един шоколадов момент, не голям, но заслужен. Другото страхотно нещо в очакването: то няма и никакви калории!
Накрая, но не на последно място: Качество! Купувайте добрите неща. Независимо в коя част на Северна Америка живеете, можете да си купите шоколад, различен от нискокачествения Nestle, Hershey или някоя от онези марки, които "трябва да добавяме други неща, защото нашият шоколад не е достатъчно добър". Причината, поради която хората са склонни да ядат колкото се може повече от тези злокобни "павета за касови апарати", е, че те не успяват да задоволят напълно и оставят желание за още.
Повярвайте ми. Ако имате наистина добро парче шоколад и му отделите вниманието, което заслужава, ще бъдете доволни само от едно парче. Случвало ми се е да поглъщам блокчета почти незабелязано, докато чета книги. Това е идеалната рецепта да се чувствате ужасно по-късно, веднага щом затворите книгата с добрата история.
След всичко казано дотук, коя да изберете? Е, както всичко останало, шоколадовите вкусове са различни. По-скъпият не винаги означава по-добър. Сестра ми например предпочита собствената марка на швейцарския гигант за хранителни стоки пред ексклузивната рецепта на шоколатиер. В черния шоколад има повече полезни вещества и той ви кара да се чувствате доволни от по-малко. Твърде високото съдържание на какао обаче може да го направи доста горчив, което не всеки харесва. Лично аз не се спирам на повече от 70% съдържание на какао, а дори и в този шоколад обикновено трябва да има нещо друго, което да балансира горчивината. Що се отнася до белия шоколад, аз не го смятам за шоколад. Освен ако не е в десертния мус, не го докосвам. Ето моите лични фаворити:
Овомалтин Шоколад: като напитката Ovaltine на прах, смесена с млечен шоколад; приятна хрупкавост, без да е прекалено сладка. Не мога да го получа в Канада, затова предполагам, че нивото на очакване е толкова високо, че е класирано на първо място.
Шоколад Cailler Cremant: любимият шоколад на баба ми, тъмен шоколад, чудесен и за потапяне в чаша топло мляко. Малко съм разстроена обаче, че Nestle успя да погълне Cailler и след последното ми посещение у дома имах чувството, че са променили рецептата.
Cailler Chocmel: същата марка, но млечен шоколад с бадемови парченца и мед. Първо шоколадът се разтапя върху езика, а след това има чудесно хрупкаво усещане.
Малък шоколад: вероятно най-вече заради приятните спомени, когато всяка неделя придружавах баща си в пътуването му до местния павилион на гарата, за да вземе вестника за уикенда. Излишно е да казвам, че "Миньор Стенгел" винаги стигаше и до касата. Както пише на английския им уебсайт: Търсеният "Бранш" е нещо повече от вкусна пралинова пръчица, той е хапка наслада.
Вашият коментар
Бърза доставка

Проследени пратки

Международна доставка

100% от Швейцария

100% Сигурно плащане

PayPal / MasterCard / Visa