3 ikonista sveitsiläistä juustoruokaa, joita sinun täytyy kokeilla

Sveitsi on maailmankuulu paitsi maisemallisesta kauneudestaan ja tarkoista kelloistaan myös rikkaista kulinaarisista perinteistään, erityisesti juuston osalta. Sveitsiläisiä juustoruokia juhlitaan maailmanlaajuisesti niiden ainutlaatuisten makujen ja lohduttavien ominaisuuksien vuoksi. Olipa kyseessä sitten yhteinen fondue-annos tai perunoiden päällä sulatettu raclette, sveitsiläinen juusto on näiden herkullisten kokemusten ytimessä.

Osoitteessa Sveitsin ruokakauppatuomme aitoja sveitsiläisiä makuja kotiovellesi. Laadukkaiden juustojen valikoimamme takaa, että voit valmistaa parhaita sveitsiläisiä juustoruokia aivan kotonasi, aina perinteisestä fondueesta käsityönä valmistettuun racletteen. Tässä artikkelissa tutustumme viiteen ikonisimpaan sveitsiläiseen juustoruokaan ja siihen, miten voit ostaa ensiluokkaisia raaka-aineita, kuten fonduesarjoja huippumerkeiltä, kuten Gerberiltä, suoraan myymälästämme.

Paras sveitsiläinen juusto: Juusto: Kansallinen aarre

Juustot ovat olennainen osa sveitsiläistä kulttuuria, ja niitä valmistetaan yli 450 lajiketta eri puolilla maata. Suosituimmat juustotyypit, kuten Gruyère, Emmental ja Raclette, ovat keskeisessä asemassa Sveitsin perinteisissä juustoruoissa. Nämä juustot tunnetaan erinomaisesta laadustaan ja erityisistä mauistaan, ja ne valmistetaan sukupolvelta toiselle periytyvillä vanhoilla tekniikoilla.

Gruyère on tunnettu pähkinäisestä ja monitahoisesta maustaan, kun taas Emmental, jossa on tyypilliset reiät, on hieman miedompi maku, joka sopii erinomaisesti sulatettavaksi. Raclette, toinen sveitsiläinen suosikkijuusto, on puolikova juusto, joka on suunniteltu erityisesti sulatettavaksi perunoiden ja vihannesten päälle. Rohkeampia makuja kaipaaville Sbrinz, yksi Sveitsin vanhimmista juustoista, tuo syvyyttä erilaisiin sveitsiläisiin ruokiin.

1. Sveitsiläinen juustofondue: Juustofondie: Klassinen sveitsiläinen juustoruoka

Mikään ruokalaji ei ilmentä sveitsiläistä keittiötä paremmin kuin kuuluisa Sveitsiläinen juustofondue. Alppialueilta peräisin oleva fondue oli tapa hyödyntää kovettunutta juustoa ja vanhaa leipää ankarina talvina. Nykyään se on kulinaarinen ikoni, jota nautitaan maailmanlaajuisesti sen runsaan, kermaisen maun ja sosiaalisen ruokailukokemuksen vuoksi.

Perinteisessä sveitsiläisessä juustofondussa Gruyère ja Emmental yhdistyvät valkoviiniin, valkosipuliin ja tilkka kirschiä (kirsikkakonjakkia). Tuloksena on samettisen pehmeä dippi, joka sopii täydellisesti rapean leivän, keitettyjen perunoiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Jos haluat nauttia aidosta fondue-elämyksestä, voit ostaa fonduesarjoja johtavilta sveitsiläisiltä tuotemerkeiltä, kuten Gerber osoitteessa Sveitsin ruokakauppa. Tarjoamme erilaisia vaihtoehtoja, kuten klassista juustofondya, yrttikyllästettyjä versioita ja jopa ylellistä tryffelifondya.

2. Raclette: Täydellinen sulava juusto

Raclette on toinen pakollinen sveitsiläinen juustoruoka, jonka keskiössä on sulatettu juusto. Perinteisesti raclette-juustossa kuumennetaan suuri juustopyörä nuotiolla ja raaputetaan sulanut kerros keitettyjen perunoiden, suolakurkkujen ja sipulien päälle. Se on yksinkertainen mutta syvästi täyttävä ateria, joka sopii täydellisesti kokouksiin ja kodikkaisiin koti-iltoihin.

Raclette-juustossa on mieto, kermainen maku, joka sopii täydellisesti erilaisten lisukkeiden kanssa. Valmistatpa sen sitten perinteisesti tai pöydän päällä olevalla raclette-grillillä, avain hyvään raclette-kokemukseen on korkealaatuinen juusto. Swiss Food Storessa tarjoamme laajan valikoiman raclette-juustoja, jotka tekevät ateriastasi unohtumattoman.

3. Zwiebelkuchen: Schiebelbieken: Sveitsiläinen juusto-sipuliherkku

Zwiebelkucheneli sveitsiläinen juusto-sipulipiirakka on suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät karamellisoidut sipulit, kananmunat ja sveitsiläinen juusto voidemaisessa kuoressa. Se on suosittu välipala tai kevyt ateria erityisesti syksyllä. Juuston kirpeys täydentää täydellisesti sipulien makeutta, mikä luo makujen harmonisen tasapainon.

Voit käyttää myymälämme Gruyère- tai Emmental-juustoa valmistaa kotona oman Zwiebelkuchenin, jolloin maku on mahdollisimman aito.

Mistä ostaa premium sveitsiläistä juustoa

Osoitteessa Sveitsin ruokakauppatarjoamme laajan valikoiman ensiluokkaisia sveitsiläisiä juustoja, jotka sopivat erinomaisesti perinteisten sveitsiläisten juustoruokien valmistamiseen kotona. Etsitpä sitten klassista fonduesettiä, raclette-juustoa tai jokapäiväistä sveitsiläistä juustoa ruoanlaittoon, löydät kaiken myymälästämme. Osta nyt ja koe Sveitsin aito maku omassa keittiössäsi.

Sveitsiläisen juuston ja viinin yhdistäminen

Mikään sveitsiläinen juustoruoka ei ole täydellinen ilman oikeaa viiniparia. Gruyère sopii erinomaisesti valkoviinien, kuten Rieslingin tai Sauvignon Blancin kanssa, kun taas Raclette sopii hyvin kevyeen punaviiniin tai kuivaan valkoviiniin, kuten Fendantiin. Jos tarjoilet fonduea, valitse kuiva valkoviini, jossa on hyvä hapokkuus tasapainottamaan juuston täyteläisyyttä.

Tutustu koko Sveitsin tuotevalikoimaamme osoitteessa Sveitsin ruokakauppa kohottamaan seuraavaa ateriaasi.