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Le meilleur chocolat suisse

Le meilleur chocolat suisse

Le fait d'être Suisse semble en quelque sorte faire de moi une experte en matière de chocolat. Les amis, collègues et voisins qui sont sur le point de voyager en Suisse ne s'y aventurent jamais sans me demander quel Chocolat ils devraient essayer, acheter ou rapporter. Je suis généralement ravie de partager mon opinion, sauf dans les situations où un Belge, un Français ou un autre ressortissant d'un pays amateur de chocolat essaie de commencer à dégrader le chocolat suisse. Dans ce cas, je n'ai pas d'autre choix que de leur dire directement que rien d'autre n'atteint la qualité (jamais entendu parler de la qualité belge ou française ?) du chocolat helvétique. Entre nous, et hors de portée des oreilles belges, françaises ou même suisses, j'apprécie en fait les trois, mais comme je ne peux pas supporter les accusations biaisées, je dois me résoudre à défendre mon patrimoine Chocolat suisse.
Alors, qu'est-ce que je recommande ? Tout d'abord, quel que soit le Chocolat que tu décides de savourer, l'essentiel est que tu lui accordes l'attention qu'il mérite. Ce qui signifie que si ton esprit est de quelque manière que ce soit jonché de pensées handicapantes pour le goût concernant les calories ou les bikinis, n'essaie même pas. Tu n'es pas digne de manger du chocolat. On me dit souvent que les gens ne peuvent pas croire que j'aime le chocolat, simplement parce que je ne le porte pas autour de mon ventre. Une fois pour toutes, ce n'est pas le chocolat qui te fait grossir, c'est le fait que tu ne parviennes pas à équilibrer correctement sa consommation. Une barre de 100g devrait te durer une semaine, pas un jour ! Et si ce n'est pas le cas, tu ne lui accordes pas le respect qu'il mérite.
Ce qui m'amène au prochain point important : l'anticipation. La moitié de la joie de manger du chocolat est l'anticipation. Imaginer ou se souvenir du goût qu'il aura lorsqu'il fondra dans ta bouche. J'ai un moment chocolat chaque jour, pas un grand, mais un moment bien mérité. L'autre grand avantage de l'anticipation : elle n'a pas de calories non plus !
Dernier point, mais pas le moindre : La qualité ! Achète les bons produits. Où que tu habites en Amérique du Nord, tu peux acheter du chocolat autre que le bas de gamme Nestle, Hershey ou toute autre marque qui dit "nous devons ajouter d'autres choses parce que notre chocolat n'est pas assez bon". La raison pour laquelle les gens ont tendance à manger autant de ces diaboliques "pavés de voie de registre de caisse" est qu'ils ne parviennent pas à satisfaire pleinement et laissent une envie de plus.
Fais-moi confiance. Si tu as un très bon morceau de chocolat et que tu lui accordes l'attention qu'il mérite, tu seras heureuse avec un seul morceau. J'avais l'habitude d'engloutir des barres presque inaperçues en lisant des livres. C'est la recette parfaite pour se sentir mal plus tard, dès que tu refermes ce livre d'histoires qui te font du bien.
Maintenant, après avoir dit tout cela, pour lequel opter ? Eh bien, comme tout le reste, les goûts en matière de chocolat varient. Plus cher ne signifie pas toujours meilleur. Ma sœur, par exemple, préfère la marque propre d'un géant de l'épicerie suisse à la recette exclusive d'un chocolatier. Le chocolat noir contient plus de bonnes choses et te laisse un sentiment de satisfaction avec moins. Une trop forte teneur en cacao peut cependant le rendre plutôt amer, ce que tout le monde n'apprécie pas. Personnellement, je ne dépasse pas une teneur en cacao de 70%, et même cela, il faut généralement qu'il y ait autre chose pour contrebalancer l'amertume. En ce qui concerne le chocolat blanc, eh bien, je ne le considère pas comme du chocolat. À moins qu'il ne soit dans une mousse pour dessert, je n'y touche pas. Voici mes préférés personnels :
Ovomaltine Chocolat : Comme la poudre pour boisson Ovomaltine mélangée à du chocolat au lait ; un croquant agréable sans être trop sucré. Je ne peux pas l'obtenir au Canada, donc je suppose que le niveau d'anticipation est si élevé qu'il est classé à la première place.
Chocolat Crémant Cailler : le préféré de ma grand-mère aussi, du chocolat noir, également idéal pour tremper dans une tasse de lait chaud. Je suis cependant un peu contrariée que Nestlé ait réussi à engloutir Cailler et après ma dernière visite au pays, j'avais l'impression qu'ils avaient changé la recette.
Cailler Chocmel : La même marque mais du chocolat au lait avec des éclats d'amande et du miel. Le chocolat fond d'abord sur ta langue, puis il y a un merveilleux croquant après.
Chocolat mineur : probablement surtout en raison des bons souvenirs que j'avais en accompagnant mon père tous les dimanches au kiosque local de la gare pour prendre son journal du week-end. Inutile de dire qu'un "Minor Stengel" arrivait toujours à la caisse aussi. Comme on peut le lire sur leur site Web en anglais : Le très recherché Branche est plus qu'un délicieux bâton praliné, c'est une bouchée de plaisir.
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