スイスのチョコレートブランド トップ10
1.リンツ
チョコレートメーカーとしての背景
ロドルフ・リント(旧姓:ルドルフ・リント、1855年7月16日 - 1909年2月20日)は、スイスのチョコレートメーカーで、発明家、革新家として成功した人物である。
リンツはスイスのベルンで、薬剤師・政治家であるヨハン・ルドルフ・リンツとアーマリア・ユージニア・サルチリとの間に生まれた。1873年から1875年まで、ローザンヌのアメデ・コーラー&フィルス社のチョコレート工場で修業を積みました。1879年、ベルンのアール川沿いのマッテカルティエに自分のチョコレート工場を設立。
上質な素材だけがリンツのチョコレートに匹敵する
リンツのマスターショコラティエの仕事は、上質な原材料と高品質な素材を選ぶことから始まります。原材料の厳選には、最高品質が特に重要です。私たちは、工場だけでなく、原産国から始まるサプライチェーンのさまざまなステップで、原料の品質を監視しています。
リンツ&シュプルングリは、世界で最も高級な産地であるガーナ、エクアドル、マダガスカル、パプアニューギニア、ドミニカ共和国から高級カカオ豆を調達しています。これは主原料のカカオ豆だけでなく、ヘーゼルナッツ、アーモンド、バニラなど、他のすべての素材にも適用されます。商品が工場に入る前に自社の研究所で品質を監視し、私たちの高い品質基準を満たすことを確認しています。すべての原材料は、その原産地と品質に関して厳格な基準を設けています。リンツのプレミアム・チョコレート製品には、最高の原材料のみが使用されます。
2.カイエ
カイエは、卓越したチョコレートへの情熱を共有し、200年を迎えました。今日まで、メゾンカイエは、地元酪農家の新鮮な牛乳、持続可能なカカオ、最高級の原材料、チョコレート製造技術に関する深い知識を用いて、最高級のチョコレート作品を作り続けています。
ブロックにあるチョコレート工場、メゾンカイエでは、伝統に対する誇りと革新への渇望を兼ね備えています。ここでは、カカオ豆からチョコレートの完成品に至るまで、すべての製造工程を経ています。
ブロクで生産されるカイエのチョコレートは、どれも厳選された高品質の原料を使って作られています。スイスの砂糖とブロク地方の新鮮なアルプスの牛乳だけを使用しています。
カイエは、粉ミルクの代わりに練乳を使用する世界でも数少ないチョコレートメーカーです。このミルクを特殊な方法でカカオマスに加えるのです。この製法が、カイエのチョコレート製品に、他では味わえないおいしさと独特の食感を与えているのです。
そして、メゾンカイエでパッケージングされ、1日に30万個以上のチョコレートが工場から出荷されます。
3.トブラローネ
トブラローネは、その一つです。 世界一有名なスイスのチョコレート.テオドール・トブラーが1908年に従兄弟のエミール・バウマンとトブラローネを発明したときには、こんなことは夢にも思わなかっただろう。
今日、「世界的ブランド」といえば、トブラローネは間違いなくそのひとつだろう。スイス品質のチョコレート」の代名詞となったチョコレートはほとんどない。東京でも、リオでも、ニューヨークでも、ロンドンでも、ベルリンでも、このスイスの特産品を愛する人々は、スイスの伝統的なチョコレートの本物であることを確信しながら、世界中で一貫した高品質のチョコレートを楽しむことができる。
4.ビラース
があります。 スイスの最高級牛乳
酪農の盛んな地域に位置するヴィラールは、比類ない品質の牛乳の恩恵を受けています。フリブール地方の豊かな牧草地は、このホワイトゴールドに、私たちのチョコレートの特徴である優れた滑らかさと求められる味わいを与えています。
厳選されたカカオ豆
フリブールのヴィラース工場では、カカオ豆をひとつひとつ丁寧にローストし、独特のアロマを引き出しています。焙煎後、豆は丁寧に精製され、ペーストはゆっくりとコンチングされ、豊かな風味と繊細な後味を持つチョコレートができあがります。
5.フレイ
絶妙の味は伝統である
ショコラ・フレイのサクセスストーリーの礎石は、1887年にロベールとマックスのフレイ兄弟によって築かれました。彼らの情熱は、約130年もの間、ショコラフレイの各製品に生き続けています。板チョコレートとチョコレート・パウダーから始まったショコラ・フレイは、現在では、洗練されたバラエティ豊かな製品を生み出しています。スイスの小売業でナンバーワンを誇る私たちは、その味を知り尽くしています。貴重な伝統と奔放な情熱が、私たちを唯一無二の存在にしているのです。常に、そして何度でも。
6.オボマルチン
オボマルチンは人生の友です。110年以上前に強化商品として開発され、今では100カ国以上でサンドイッチやコーヒーと同じように朝食の一部として飲まれています。
薬剤師のアルバート・ワンダー博士の魔法の処方から、最高品質の幅広い製品が誕生して久しい。代々受け継がれているのは、オボへの愛情である。
7.カミーユ・ブロッホ
私たちの ラグーザ と トリノ は、何世代にもわたってスイスのチョコレート愛好家に愛されてきました。そして、80年以上にわたる歴史の中で培われた情熱と信念をもって、製品の革新を続けています。
私たちは創意工夫し、その創造的な精神はしばしば驚くべき結果を生み出します。
ラグーザ 完璧なプラリネ、カリカリのヘーゼルナッツ、独特の個性といったユニークな特質はそのままに、独自の進化を遂げている。典型的なスイスのチョコレートでありながら、奇抜なエッジを持つ。ラグーサは、まさにスイスのキャラクターである!
での不思議な体験をお楽しみください。 CHEZ Camille Bloch スイスのベルナー・ジュラ地方にあるコートラリ工場にあるビジターセンター。ディスカバリーワールド、ワークショップ、ショップ、ゲームコーナー、ビストロを訪れ、ユニークな一日をお過ごしください。
の世界を発見してください。 トリノこのチョコレートは、あなたの1日にドルチェ・ヴィータ(幸福感)をもたらすこと請け合いです。おやつタイムが至福のひとときに変わります。
8.レードラッハ
"日常生活の中で、甘いひとときを演出するために存在する"
私たちの食材はすべて厳選されたものです。最高のものだけが、私たちのためにあるのです。鮮度とは、単に味がいいということではありません。新鮮さとは、私たちの考え方なのです。
私たちのチョコレートのフレッシュな味わいは、熱帯雨林とスイスアルプスに根ざしています。私たちは、カカオ農園からお客様まで、チョコレートのすべての過程に寄り添います。そして、私たちはすべてのパートナーを個人的に知っています。
これらのことが、私たちのチョコレートをとても新鮮なものにしているのです。
9.マイナー
パッションショコラ スイス 1852年
チョコレートのパイオニアであるアキリーノ・マエストラーニから始まったこのビジネスは、現在では近代的なチョコレート工場を持つ伝統的なファミリービジネスとなりました。
10.フェイバーガー
それは恋の物語から始まった
昔々、ある時計職人がジュネーブのチョコレート職人の娘と恋に落ちました。その娘と結婚することで、彼はチョコレート作りの伝統を受け入れ、義父とともにショコラティエの仕事の秘訣を学びました。
このスイス製チョコレートへの愛情は、ファヴァルガー家7代にわたって受け継がれ、高い基準で行動し、忠誠心と伝統への感謝の念を強く持った人たちを育ててきました。ジュネーブの企業家一家が何世代にもわたってチョコレート作りの技術に生きてきた豊かな歴史は、長年にわたる多くの場所、絵、写真、古書によって語られています。
今日、ファヴァーガーは家族経営の企業として存続しています。日々、同じ価値観と倫理観が、ファヴァーガーの豊かな伝統の宝庫からインスピレーションを得て、最高のスイスチョコレートを作り続ける原動力となっているのです。