Limba

Cea mai bună ciocolată

Cea mai bună ciocolată elvețiană

Cea mai bună ciocolată elvețiană

Faptul că sunt elvețian pare să mă facă cumva un expert în materie de ciocolată. Prietenii, colegii, vecinii care sunt pe cale să călătorească în Elveția nu se aventurează niciodată acolo fără să mă întrebe ce ciocolată ar trebui să încerce, să cumpere sau să aducă înapoi. De obicei, sunt încântat să-mi împărtășesc părerea, cu excepția situațiilor în care un belgian, un francez sau un alt cetățean dintr-o țară cunoscătoare de ciocolată încearcă să înceapă să degradeze ciocolata elvețiană. În acest caz, nu am de ales decât să le spun direct că nimic altceva nu atinge calitatea (ați auzit vreodată de calitatea belgiană sau franceză?) ciocolatei elvețiene. Între noi fie vorba, și departe de urechile belgienilor, francezilor sau chiar ale elvețienilor, îmi plac de fapt toate cele trei, dar cum nu pot suporta acuzațiile tendențioase, trebuie să ajung să îmi apăr moștenirea. Ciocolată elvețiană.
Deci, ce vă recomand? În primul rând, indiferent de ciocolata pe care decideți să o savurați, principalul lucru este să îi acordați atenția pe care o merită. Ceea ce înseamnă că, în cazul în care mintea ta este în vreun fel presărată cu gânduri paralizante de gust despre calorii sau bikini, nici măcar nu încerca. Nu sunteți demni de a mânca ciocolată. Mi se spune adesea că oamenii nu pot crede că iubesc ciocolata, pur și simplu pentru că nu o port în jurul mijlocului. O dată pentru totdeauna, nu ciocolata este cea care te îngrașă, ci faptul că tu nu reușești să echilibrezi corect consumul ei. Un baton de 100 g ar trebui să vă ajungă o săptămână, nu o zi! Iar dacă nu o face, înseamnă că nu îi acorzi respectul pe care îl merită.
Ceea ce mă duce la următorul punct important: anticiparea. Jumătate din bucuria de a mânca ciocolată este anticiparea. Imaginarea sau amintirea gustului pe care îl va avea când se va topi în gură. Eu am un moment de ciocolată în fiecare zi, nu unul mare, dar unul bine meritat. Celălalt lucru grozav despre anticipare: nici nu are calorii!
Și nu în ultimul rând: Calitate! Cumpărați lucruri bune. Indiferent unde locuiți în America de Nord, puteți cumpăra ciocolată și în afară de ciocolata de calitate inferioară de la Nestle, Hershey sau orice altă marcă de genul "trebuie să adăugăm alte lucruri pentru că ciocolata noastră nu este suficient de bună". Motivul pentru care oamenii au tendința de a mânca cât mai multe dintre aceste "pavele de bani" malefice este că nu reușesc să satisfacă pe deplin și lasă o poftă de mai mult.
Ai încredere în mine. Dacă aveți o bucată de ciocolată foarte bună și îi acordați atenția pe care o merită, veți fi mulțumiți cu o singură bucată. Obișnuiam să înghit batoane aproape neobservate în timp ce citeam cărți. Aceasta este rețeta perfectă pentru a te simți groaznic mai târziu, imediat ce închizi acea carte cu povești care te face să te simți bine.
Acum, după ce am spus toate acestea, pe care să o alegeți? Ei bine, ca orice altceva, gusturile de ciocolată variază. Mai scumpă nu înseamnă întotdeauna mai bună. Sora mea, de exemplu, preferă o marcă proprie a unui gigant elvețian în loc de rețeta unui ciocolatier exclusivist. Ciocolata neagră are mai multe lucruri bune și te lasă satisfăcut cu mai puțin. Totuși, un conținut prea mare de cacao o poate face mai degrabă amară, ceea ce nu este pe placul tuturor. Personal, nu depășesc 70% de cacao, și chiar și aceasta ar trebui să conțină altceva pentru a contrabalansa amărăciunea. În ceea ce privește ciocolata albă, ei bine, eu nu o consider ciocolată. Cu excepția cazului în care este în vreun mousse de desert, nu mă ating de ea. Iată preferatele mele personale:
Ciocolată Ovomaltine: ca și pudra de băutură Ovaltine amestecată cu ciocolată cu lapte; o crocantă plăcută fără a fi prea dulce. Nu îl pot obține în Canada, de aceea cred că nivelul de așteptare este atât de ridicat, încât este clasat pe primul loc.
Ciocolata Cailler Cremant: preferată și de bunica mea, ciocolată neagră, excelentă și pentru înmuiat într-o ceașcă de lapte cald. Sunt puțin supărată totuși că Nestle a reușit să înghită Cailler și, după ultima mea vizită acasă, am avut impresia că au schimbat rețeta.
Cailler Chocmel: aceeași marcă, dar cu ciocolată cu lapte, cu așchii de migdale și miere. Mai întâi ciocolata se topește pe limbă și apoi există un minunat crocant după.
Ciocolată minoră: probabil mai ales datorită amintirilor plăcute de a-l însoți pe tata în fiecare duminică în drumul său spre chioșcul local din gară pentru a-și lua ziarul de weekend. Inutil să mai spun că un "Minor Stengel" ajungea întotdeauna și la casierie. După cum scrie pe site-ul lor în limba engleză: Mult căutatul Branche este mai mult decât un baton de praline delicios, este o mușcătură de încântare.
Lasă un răspuns
Livrare rapidă

Parcele urmărite

Transport internațional

100%, Switzerland

100% Secure Checkout

PayPal / MasterCard / Visa