3 x Villars Geschenkbox Pralinen

1 Schachtel Les Larmes de Liqueurs-Pralinen, 250 g

Für seine Likör-Tropfen hat Villars die allerfeinsten Alkohole aus den Schweizer Kantonen ausgewählt: Kirschlikör aus Zug, Aprikosen-Brandyfilling und Williamsbirnen-Brandy aus dem Wallis sowie der legendäre Schweizer Edelweiss-Likör. Diese Liköre werden mit einer zarten Hülle aus feiner Schweizer Milchschokolade umhüllt und ergeben ein einzigartiges Konfekt.

2.125g Schokoladenbonbons

Unsere Ganache ist eine Mischung aus erhitztem frischem Rahm und heißer Schokolade. Wir verwenden den Doppelrahm aus dem Greyerzerland, in den wir Schokolade gießen. Je nach Rezept kann diese Ganache pur sein, sie ist ein "Paletto" oder sie enthält bestimmte Aromen (Anis, Minze, Karamell, Kaffee, Rum, fünf Gewürze), die wir in den Rahm einarbeiten.

Das Innere der Pralinen kann auch aus bester Mandel- oder Schokoladenmasse und Trockenfrüchten (Mandeln oder Haselnüssen) hergestellt werden.

Diese weiche und homogene Masse wird 24 Stunden lang ruhen gelassen, bevor sie von Hand in kleine Portionen von der Größe eines Bonbons zerteilt wird, die dann mit einer dünnen Schokoladenschicht überzogen werden.

Die handgefertigten Schokoladenpralinen sind leicht und schmelzend. Sie sollten innerhalb weniger Tage nach der Herstellung bei Zimmertemperatur verzehrt und kühl und trocken gelagert werden.

3.Mumu Cow Box mit Schweizer Pralinen Papillotes, 250g