3 x Villars Gift box pralines

1.caixa de chocolates Les Larmes de Liqueurs, 250g

Para suas gotas de licores, Villars selecionou os melhores álcoois dos cantões suíços: Licor de cereja de Zug, Damasco-Brandyfilling e Williams Licor de Pêra-Brandy de Valais, assim como o lendário licor suíço Edelweiss. Estes licores são revestidos com uma delicada casca de chocolate de leite suíço refinado para criar uma confeitaria verdadeiramente única.

2.Bombons de Chocolate 125g

Nosso ganache é uma mistura de creme de leite fresco aquecido e chocolate quente. Usamos o creme de leite duplo da região de Gruyère, no qual colocamos chocolate. Dependendo da receita, esse ganache pode ser puro, ser uma "paleta" ou conter sabores específicos (anis, menta, caramelo, café, rum, cinco especiarias) que infundimos no creme.

O interior dos doces de chocolate também pode ser feito com a melhor pasta de amêndoa ou chocolate e frutas secas (amêndoas ou avelãs).

Esta mistura macia e homogênea é deixada em repouso por 24 horas antes de ser decomposta manualmente em pequenas porções do tamanho de um doce, que são então revestidas com uma fina camada de chocolate.

Os bombons de chocolate feitos à mão são leves e derretem. Eles devem ser comidos à temperatura ambiente dentro de poucos dias após terem sido feitos e mantidos frescos e secos.

3.Mumu Cow Box com Pralines Papillotes suíços, 250g