3 x Villars Presentförpackning praliner

1.ask Les Larmes de Liqueurs-choklad, 250 g

För sina likördroppar har Villars valt ut de allra finaste alkoholerna från de schweiziska kantonerna: Körsbärslikör från Zug, Apricot-Brandyfilling och Williams Pear-Brandy-likör från Valais, samt den legendariska schweiziska Edelweiss-likören. Dessa likörer är överdragna med ett delikat skal av raffinerad schweizisk mjölkchoklad för att skapa en verkligt unik konfektyr.

2.chokladbons 125g

Vår ganache är en blandning av upphettad färsk grädde och varm choklad. Vi använder dubbelgrädde från Gruyère-regionen, som vi häller choklad i. Beroende på receptet kan denna ganache vara ren, en "palet eller" eller innehålla särskilda smaker (anis, mynta, karamell, kaffe, rom, fem kryddor) som vi tillsätter i grädden.

Insidan av chokladgodiset kan också göras av den bästa mandel- eller chokladmassan och torkad frukt (mandel eller hasselnötter).

Denna mjuka och homogena blandning får vila i 24 timmar innan den manuellt delas upp i små portioner av godisstorlek, som sedan överdrags med ett tunt lager choklad.

De handgjorda chokladgodisarna är lätta och smältande. De bör ätas i rumstemperatur inom några dagar efter tillverkningen och förvaras svalt och torrt.

3.Mumu Cow Box med schweiziska praliner Papillotes, 250g