3 x Villars ajándékdoboz praliné

1.doboz Les Larmes de Liqueurs csokoládé, 250g

A Villars a svájci kantonok legfinomabb alkoholjait választotta ki a Likőrcseppekhez: Cseresznye likőr Zugból, sárgabarack-brandyfill és Williams körte-brandy likőr Valais-ból, valamint a legendás svájci Edelweiss likőr. Ezeket a likőröket egy finom svájci tejcsokoládéból készült finom héjjal vonják be, hogy igazán egyedi édességet hozzanak létre.

2.Csokoládé bonbon 125g

A ganache melegített friss tejszín és forró csokoládé keveréke. A Gruyère régió dupla tejszínét használjuk, amelybe csokoládét öntünk. A recepttől függően ez a ganache lehet tiszta, lehet "palet vagy", vagy tartalmazhat különleges ízeket (ánizs, menta, karamell, kávé, rum, öt fűszer), amelyeket a tejszínbe keverünk.

A csokoládés cukorka belseje készülhet a legjobb mandula- vagy csokoládémasszából és aszalt gyümölcsökből (mandula vagy mogyoró) is.

Ezt a lágy és homogén keveréket 24 órán át pihentetik, majd kézzel apró, cukorka nagyságú adagokra bontják, amelyeket aztán vékony csokoládéval vonnak be.

A kézzel készített csokoládécukorkák könnyűek és olvadékonyak. Szobahőmérsékleten, az elkészítésüket követő néhány napon belül fogyaszthatóak, és hűvösen, szárazon kell őket tárolni.

3.Mumu tehén doboz svájci praliné papillotes, 250g