Derretimento sedoso, cacau intenso, resultados à prova de falhas
Quando a sua receita requer um profundo sabor a cacau e uma textura impecável, use Chocolate de cozinha Frey. Esta barra de 200 g foi concebida para o sucesso da pastelaria: um teor preciso de cacau de 46 % garante um sabor rico, mantendo a fusão suave e manejável, quer esteja a temperar pralinés, a cobrir bolos ou a dobrar ganache.
Estale a barra e ouvirá o “clique” limpo que indica a temperagem suíça especializada; em segundos, transforma-se numa piscina brilhante pronta para cobrir morangos ou para ser espalhada na massa de brownie. Os pasteleiros caseiros adoram o seu equilíbrio - suficientemente escuro para ter intensidade, mas suficientemente suave para agradar a todos os paladares à mesa. Precisa de aparas para a arte do cappuccino? A estrutura apertada cria caracóis elegantes sem se desfazer. Está a planear uma noite de fondue? A sua viscosidade consistente permite mergulhar sem esforço.
Fabricadas na Suíça pela Chocolat Frey - mestres do cacau desde 1887 - cada barra utiliza grãos certificados pela Rainforest Alliance, pelo que a sua criatividade culinária também apoia a agricultura sustentável. Compacto, mas generoso, o formato de 200 g desliza perfeitamente para as prateleiras da despensa, estando sempre à mão para soufflés espontâneos ou desejos de bolachas ao fim da noite. Transforme as sobremesas do dia a dia em guloseimas ao nível da pastelaria e descubra porque é que os chefes experientes e os padeiros de fim de semana insistem na fiabilidade e no sabor deste produto. chocolate para culinária frey bar.
País de produção: Suíça
Ingredientes: açúcar, massa de cacau⁺, manteiga de cacau⁺, emulsionante: lecitinas, aroma natural. ⁺ Certificado pela Rainforest Alliance
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