Farina Bona: ristet majsmel fra Onsernone-dalen
»Farina bona«, der fremstilles i Onsernone-dalen, er en af Ticino’s ældste specialiteter. Majsen ristes forsigtigt og males derefter på sten til et fint mel, der dufter af popcorn og varm karamel.
En lille smule rækker langt. Rør det i is, mousse og creme, vend det i pandekagedej eller småkagedej, eller blend det med andre meltyper til hjemmelavet brød og pasta. Naturligvis glutenfrit, tilføjer det en varm, nøddeagtig sødme til hverdagsbagning.
Til schweiziske udlandsboere og alle, der savner smagene fra Schweiz, er dette en lille pose med ægte Ticino-tradition, sendt direkte fra Schweiz.
Produktionsland: Schweiz (Ticino)
Ingredienser: Ristet, stenmalet majs fra Ticino
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.