Farina Bona: geroosterd Zwitsers maïsmeel uit de Onsernonevallei
Farina bona, gemaakt in het Onsernone-dal, is een van de oudste specialiteiten van Ticino. De maïs wordt voorzichtig geroosterd en vervolgens op een steenmolen tot een fijn meel vermalen dat naar popcorn en warme karamel ruikt.
Een beetje is al genoeg. Roer het door roomijs, mousse en puddingen, meng het door pannenkoeken- of koekjesdeeg, of blend het met andere meelsoorten voor zelfgebakken brood en pasta. Van nature glutenvrij, voegt het een warme, nootachtige zoetheid toe aan alledaags bakken.
Voor Zwitserse expats en iedereen die de smaken van Zwitserland mist: dit is een zakje vol authentieke Ticino-traditie, rechtstreeks vanuit Zwitserland verzonden.
Land van productie: Zwitserland (Ticino)
Ingrediënten: Geroosterde, op een steenmolen gemalen maïs van Ticino
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.