Φαρίνα Μπονά: καβουρδισμένο ελβετικό αλεύρι καλαμποκιού από την κοιλάδα Onernone
Η «farina bona», που παράγεται στην κοιλάδα του Ονσερνόνε, είναι μία από τις παλαιότερες σπεσιαλιτέ της Ticino. Ο αραβόσιτος ψήνεται απαλά και στη συνέχεια αλέθεται σε πέτρινο μύλο, μετατρέποντας τον σε ένα λεπτό αλεύρι που μοσχοβολάει ποπ κορν και ζεστή καραμέλα.
Μια μικρή ποσότητα αρκεί για να κάνει μεγάλη διαφορά. Ανακατέψτε το με παγωτό, μους και κρέμες, προσθέστε το στο μείγμα για τηγανίτες ή μπισκότα, ή αναμείξτε το με άλλα αλεύρια για σπιτικό ψωμί και ζυμαρικά. Φυσικά χωρίς γλουτένη, προσδίδει μια ζεστή, ξηροκαρπική γλυκύτητα στα καθημερινά σας αρτοσκευάσματα.
Για τους Ελβετούς που ζουν στο εξωτερικό και για όσους νοσταλγούν τις γεύσεις της Ελβετίας, αυτή είναι μια μικρή συσκευασία με γνήσια παράδοση Ticino, που αποστέλλεται κατευθείαν από την Ελβετία.
Χώρα παραγωγής: Ελβετία (Ticino)
Συστατικά: Ψημένος αραβόσιτος, αλεσμένος σε πέτρινο μύλο, από την ποικιλία Ticino
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.