Farina Bona: harina de maíz tostada suiza del valle de Onsernone
Elaborada en el valle de Onsernone, la «farina bona» es una de las especialidades más antiguas de Ticino. El maíz se tuesta a fuego lento y, a continuación, se muele en molino de piedra hasta obtener una harina fina que desprende aromas a palomitas y caramelo caliente.
Un poco rinde mucho. Mézclalo en helados, mousses y natillas, incorpóralo a masas para tortitas o galletas, o mézclalo con otras harinas para hacer pan y pasta caseros. Naturalmente libre de gluten, añade un dulzor cálido y a nuez a la repostería de todos los días.
Para los suizos que viven en el extranjero y para cualquiera que eche de menos los sabores de Suiza, esta es una pequeña bolsa llena de auténtica tradición Ticino, enviada directamente desde Suiza.
País de fabricación: Suiza (Ticino)
Ingredientes: Maíz tostado y molido a la piedra de Ticino
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