Carma Mörk Madagaskar 64% för bakning, överdrag och chokladarbete
Carma Dark Madagascar 64% är en mörk schweizisk couverture för den som gillar att arbeta med äkta choklad hemma eller i ett konditorikök. Den smälter bra vid överdragning, glasering och bakning, och har en kakaosmak som känns ren och balanserad.
Smaken har milda träiga toner, en touch av citrus och röda bär, samt en lång kakaofinish. Det är ett bra val för panettonetäcken, doppade praliner, praliner, ganache eller vilket recept som helst där du vill ha en bekant smak av Schweiz med en madagaskisk kakaoprofil.
PRODUKTIONSLAND
Land för produktion: Schweiz
INGREDIENSER
Kakaomassa, Socker, Kakaosmör, Emulgeringsmedel: Sojalecitin, Naturlig vaniljarom.
