Carma Dark Madagascar 64% voor bakken, glazuren en chocoladewerk
Carma Dark Madagascar 64% is een donkere Zwitserse couverture voor iedereen die graag thuis of in een patisserie met echte chocolade werkt. De chocolade smelt goed en is geschikt voor het omhullen, glazuren en bakken, met een heldere en evenwichtige cacaosmaak.
De smaak heeft zachte houtachtige tonen, een vleugje citrus en rood fruit, en een lange cacaonagloed. Het is een goede keuze voor panettone coatings, gedipte stukjes, pralines, ganache of elk recept waar je een vertrouwde smaak van Zwitserland wilt met een Madagascar cacaoprofiel.
PRODUCTIELAND
Land van productie: Zwitserland
INGREDIENTEN
Cacaomassa, Suiker, Cacaoboter, Emulgator: Sojalecithine, Natuurlijk vanillearoma.
