Carma Dark Madagascar 64% pour la pâtisserie, l'enrobage et la confection de chocolats
Le Carma Dark Madagascar 64% est une couverture suisse noire destinée à ceux qui aiment travailler avec du vrai chocolat, que ce soit chez eux ou dans un atelier de pâtisserie. Il fond parfaitement pour l'enrobage, le glaçage et la cuisson, et offre un goût de cacao net et équilibré.
La saveur présente de douces notes boisées, une touche d'agrumes et de fruits rouges, et une longue finale cacaotée. C'est un bon choix pour les enrobages de panettone, les bouchées trempées, les pralines, les ganaches ou toute recette où vous souhaitez un goût familier de la Suisse avec un profil cacao de Madagascar.
PAYS DE PRODUCTION
Pays de production : Suisse
INGREDIENTS
Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Émulsifiant : lécithine de soja, Arôme naturel de vanille.
